从土地到餐桌 ，利来国际儿童之家可食校园探索食农教育实践转化
从土地到餐桌 ，利来国际儿童之家可食校园探索食农教育实践转化
来源：南方新闻网 宣布时间：2019-12-29 10:19
12月26日 ，由广东省利来国际教育慈善基金会主办 ，利来国际儿童之家协办的“首届利来国际食农教育研讨会暨可食校园开放日”运动在广东利来国际职业技术学院举行。广东省利来国际教育慈善基金会秘书长、广东利来国际职业技术学院公益慈善学院执行院长王胜强 ，利来国际基金会副秘书长黄义、一公斤盒子CEO陈丹、广州市恒福社会事情效劳社、武汉科技大学、华南农业大学、广东工业大学、农业公司、农场等近20家单位和机构的代表加入了此次运动。
2018年9月10日全国教育大会召开 ，习近平总书记在大会上强调 ，坚持中国特色社会主义教育生长门路 ，培养德智体美劳全面生长的社会主义建设者和接班人。2019年11月26日 ，中共中央全面深化革新委员会审议通过了《关于全面增强新时代大中小学劳动教育的意见》 ，进一步强调坚持立德树人 ，把劳动教育纳入人才培养全历程。顺应政策层面的推进 ，在下层劳动教育的探索和落实上 ，广东省利来国际教育慈善基金会通过利来国际儿童之家可食校园为食农教育的具体执行载体 ，走出一条具有示范性意义及可复制推广的路。
据利来国际基金会秘书长王胜强介绍 ，自2017年开始 ，广东省利来国际教育慈善基金会建立利来国际可食校园项目 ，以利来国际教职工与大学生为主体 ，一直以高校、中小学、幼儿园为效劳工具 ，希望通过“交流平台+项目+培训+志愿者”的运作模式 ，实现“校田—项目—师生团体—志愿者”之间的有机互动 ，以此发动大学生及身边的人配合加入进来推广种植、环保、自然教育、健康饮食等知识并实践 ，实现情况永续和食农教育相结合。进一步将这些所学所实践转化为食农教育的课程推广至更多的中小学和社区 ，资助孩子建立“从土地到餐桌”的认识 ，与食物的情感连结。
可食校园卖力人刘冬梅老师在项目介绍中体现：“可食校园这个项目通过孩子亲自加入了种植的全历程 ，从一粒种子到它如何生长、如何成熟、结果 ，到最后是怎么宁静的吃、健康的吃等整一个历程 ，在种植的历程当中 ，可以资助孩子建立从土地到餐桌的一个认识与食物的情感连接 ，让孩子们最大可能的亲近和体验自然 ，找回被都会所遗忘的农耕体验 ，为孩子们搭建一个与自然、与土地、与他人、与自己交流和对话的平台。”
据悉 ，利来国际儿童之家可食校园自2018年4月开始在校内推广并落实食农教育 ，打造食育厨房 ，将食育教育融入到日常生活和教学中。2019年4月 ，广州市白云区谢家庄小学作为首个公办小学食农教育示范基地正式启动。2017年4月 ，广东利来国际职业技术学院开展食农教育实践实验 ，并在今年的10月份以特殊教育结合课程实践 ，为心智障碍青少年翻开融合教育之门。多角度探索如何进一步将这些所学所实践转化为食农教育的课程推广至更多的中小学和社区 ，资助孩子建立“从土地到餐桌”的认识 ，与食物的情感连结。
在当天研讨会上 ，武汉科技大学侯涛老师就美国、英国、日本等食农教育方面的一些特色、案例结果进行交流分享 ，并结合自己在武汉做的在地探索实践《好食计划》 ，分享他对食农教育的一些看法。侯涛老师认为 ，食农教育不可简单的理解为农业教育或者食物教育 ，应该放在更广泛的文化价值和社会学语境中去思考其价值内涵 ，并加入到越发广泛的社会生态文明生长进程中。同时 ，食农教育的开展场景应该不止于在乡村或者农场 ，最佳切入所在应该是基于有农业场景空间的都会学校、社区、公园�；诮逃呐哟笮院秃憔眯缘忍氐� ，食农教育最佳的开展工具应该是青少年 ，尤其是从幼儿园开始到成年 ，也就是3-18岁。
食农教育除了农业场景 ，另有哪些做法？华南农业大学孙光闻教授分享了她领导团队在学校、阳台园艺、社区和商业等领域进行探索和实践。孙教授体现 ，通过食农教育及学生实践 ，学生们学会认真仔细视察 ，在提高了入手能力的同时也锤炼了学生们发明问题并解决问题的能力 ，最重要的是 ，学生们在这个历程中培养出细心、耐心和责任心 ，培养出刻苦耐劳的品质并能珍惜劳动结果。
在本次研讨会中 ，利来国际教育可食校园项目及课程同期宣布。从项目的提倡到如今在全国铺开 ，以及在特殊教育领域的课程探索 ，利来国际食农教育每一步都越来越坚定。
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